2018年07月01日

火腿咸蛋挞

蛋挞的做法，把糖换成盐。口感上没有蛋挞那么腻歪。饱腹感比较好。味道不错，还是很好吃。除了火腿，放点肉丁，玉米粒也是可以。如果放玉米粒和小豆，一定要先煮。

如果放火腿的话有点要注意。蛋挞液不要放满。因为火腿是浮在上面的。考到后面，上面的火腿容易焦硬。留一点空间等火腿定型了。在上面再浇一层蛋挞液，盖住火腿。这样出来的火腿会比较嫩。

2018-07-01