第二届早餐马拉松

#早餐马拉松#Day7 缤纷杂蔬饼+自制鳄梨酱
杂蔬饼制作方法：把黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒刨成丝然后放入锅中焯水，待菜丝变软，便可捞出。用厨房纸巾吸干果蔬丝的水分，然后将它们切成碎末。放入碗中，依次加入少量的盐、黑胡椒粉、葱花，面粉适量，最后倒入调好的鸡蛋液，混合搅拌均匀。然后用汤匙舀出一勺配料面团，捏成小球状，放入平底锅中，轻轻压平面团，使其变成饼状，小火热油，煎至两面焦黄即可。
鳄梨酱：半只牛油果🥑切小块，加半杯自制酸奶倒料理机混合搅拌成酱料，用来沾杂蔬饼一起吃，口感非常不错哦。

2018-07-01