其乐姑娘
做过
简单香蕉蛋糕
马克第一撸:
香蕉去皮后78克(香蕉不够熟不够大,烤后有香蕉的香味但不明显,以后要用芝麻香蕉,甚至是“烂”香蕉)
筛入低粉后才想起忘了放玉米油😂(后果不详)
量勺没找到…泡打粉称了5克…不知对否…
泡打粉未过筛(懒了),导致成品中有未拌匀的泡打粉😂…
减油到30克,低粉93克,1克可可粉。炼乳是巧克力味的,放了30克,事后百度了下,30ml炼乳大约35克,我放少了。我用150度烤了40分钟左右,不知道是温度不够还是容器太大摊得薄,没有像别人一样开裂~
最后说味道:表皮薄薄一层脆皮,中间湿软,香味弱甜度淡,也几乎尝不出巧克力味🙈🙈 口感还是不错的,味道还要调。
2018-06-27