咸菜龙利鱼

#咸菜龙利鱼#
夏天来了，有点热，今天做的是开胃，营养又清爽的菜。
先将咸菜油里煸一下盛出，咸菜可以超市买，最好看下配料表里没有添加剂的；
龙利鱼化开后清水冲一下，斜刀切成片；
放入适量料酒，盐，腌制五分钟；
锅里放少许油，喜欢微辣的，可以放一个辣椒干煸出香味，再放龙利鱼，不要搅动的太厉害，鱼肉会碎，
再放入咸菜，烧开，时间不要过长，鱼肉才能保持鲜嫩哦！
开吃，过饭利器呀！
#午餐•2018年6月26日##鱼#

2018-06-26