重庆辣子鸡

这周是老婆说要尝试做辣子鸡，于是她自己亲手学了起来。这道菜重点在辣椒，一个是辣椒一定要多，然后辣椒下锅时一定注意火候，既能爆出辣椒的香味，同时又不能让辣椒变糊。另外，鸡肉一定要炒得干黄一点，口感更好。 #晚餐•2018年6月26日#

2018-06-26