《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

第二次做蛋糕卷…发现家里的烤炉受热不均…从口感上说算是蛮成功的戚风蛋糕卷😋比第一次好吃（虽然手法还是很笨拙，会继续努力的💪）问题：为什么蛋糕放凉后会回缩那么厉害…还有我已经是放凉后再包正卷但还是会粘皮在油纸上（蛋糕皮不是硬的）？ #认真学烘培#

2018-06-25