第二届早餐马拉松

D1 June 25  #坚持打卡25天# 西红柿南瓜苗鸡蛋瘦肉米粉  前一晚把瘦肉切好简单腌制放入冰箱冷藏。早上起来烧开半锅水，依次煮开米粉，烫西红柿和南瓜苗。捞出米粉和蔬菜，西红柿去皮切成小块，入油锅炒香，加水煮沸，放入南瓜苗和米粉，窝上一个鸡蛋，调味即可。

P.S. 不喜欢吃西红柿皮的，用开水烫西红柿1分钟即可把皮肉轻松剥离。南瓜苗一定要汆烫，可以去掉涩味，更加适口。

2018-06-25