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遗忘调调 做过

南瓜饼

因为都是糯米粉和面会比较黏比较软,所以后期加了面粉,具体比例没有记,可以自己感觉手感。
需要注意的是南瓜的品种不同含水量也不同。做了两次,两次都没有隔水,黄皮长条南瓜出了好多水,要倒出去一部分;第二次是小绿皮圆南瓜,蒸完后比较稠可以直接加面

2018-06-25