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缀思克 做过

致味覺敏感者

咖喱雞腿伴發芽綠豆薏米飯。上週和@禄禄圆滚滚 @L-in 玩約飯（https://fooddialogues.wordpress.com/），做咖喱醬時多做了一些，留出那餐用的，剩下分爲每次用的份量冷凍起來。這次就用做好的咖喱醬來做咖喱雞腿。

鑄鐵鍋預熱，加少許橄欖油，放入雞腿煎至每面都均勻上色，皮下脂肪析出，表皮變脆，海鹽、黑胡椒調味。同時，用另一個鍋加熱咖喱醬和雞湯，煮沸後將煎好的雞腿放入，轉小火蓋鍋蓋燉30分鐘左右，然後加椰漿、檸檬汁和香菜，混合均勻就可以了。搭配的發芽綠豆薏米飯，綠豆先培育發芽，之後和浸泡過的薏米一起煮熟就好。 #午餐•2018年6月23日##learning to respect our food##heavier but delicious#

2018-06-23

L-in

绿豆薏米饭，想想就很好吃耶，应该很有颗粒的那种咀嚼快感吧！

2018-06-23

禄禄圆滚滚

这道菜好有食欲！搭配的发芽绿豆薏米饭也很有新意诶～

2018-06-23

缀思克

@兜兜安 我現在也很愛吃，所以上次就做了好多咖喱醬，既然是從香料開始做，那麼麻煩就乾脆一次多做些，平均下來的時間成本會小很多

2018-06-23

缀思克

@L-in 是啊是啊，我特意煮的時間短些，保留完整顆粒，是我很喜歡的口感

2018-06-23

缀思克

@禄禄圆滚滚 哈，其實是因爲綠豆和薏米都各剩下一點，就想一次用完。我現在家裏的mason jar做著各種發芽的穀物、豆類，最多的時候同時做了八種，八個瓶子放在那裡也是挺壯觀的......

2018-06-23

缀思克

@禄禄圆滚滚 哈，我現在正在發的只有黑豆、鷹嘴豆和藜麥，等下次同時發的多的時候我拍張圖

2018-06-24