轻乳酪蛋糕

之前做过乳酪蛋糕 但是这个配方是第一次用 主要看她是简单 我都烤上了才发现好多人说烤不熟 我觉得 要是怕烤不熟可以多点一点点低筋面粉 我是都已经区烤箱才看见 所以我就上下火150度先烤了40分钟 下面一定要放水盘昂 之后130度上下火又烤了20分钟 我看上面已经上色了就不太敢烤了 所以就调成下火130度最后烤了20分钟 最后20分钟我把蛋糕稍微的往下拿了一层 尽量让中间下面烤熟 最后焖了30分钟 我觉得应该熟了吧 这个方子确实有点稀 所以 我觉得没把握的还是随时盯着一点 时刻调换温度

2018-06-21