扣子私房菜 做过 2018年06月21日 1 猪肉剁成肉泥,加生抽米酒腌制一下2 茄子剖开三分之二3 把腌制过的肉塞进去4 番薯粉用水调开5 把化开的番薯粉抹在切口处6 长茄子切断7 下锅煎到茄子软趴趴就可以了8 加豆瓣酱,蒜末,少量的水,煮开盛出来即可 2018-06-21