绿豆糕

脱皮绿豆泡了36小时，上锅蒸了60分钟，蒸出来有些豆瓣也不是很烂，过筛太累了，最后放弃了。做了3种味道，原味、蔓越莓和玫瑰花酱。玫瑰花酱的味道不错，用125g玫瑰花酱替换了白砂糖，其余不变。（我用了一半黄油，一半玉米油）因为没有过筛，不是很细，另外稍稍水分有点大。下次用高压锅蒸一下试试。

2018-06-21