2018年06月19日

白玉菇炒鸡胸肉
鸡胸肉一块、青红椒一根、大蒜头2瓣、生姜一片、料酒一勺、鸡精少许、耗油一勺、适量食盐、白玉菇一把、生粉一勺、胡椒粉适量
鸡胸肉切成合适大小,加入料酒、食盐、鸡精、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
生姜、大蒜切片、青红椒切丝、白玉菇切段备用。

锅内倒少许油下入生姜、大蒜爆香。
接着倒入白玉菇和青红椒翻炒断生,加入少许食盐。
锅内倒底油倒入腌制好的鸡胸肉炒制变色。
加少许清水煮开。
接着下入炒好的白玉菇,加入一勺耗油翻炒均匀,大火收汁即可。

2018-06-19