Sandra旋 做过 淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨 鬼囖😂😂做了两次～口感在发糕与年糕之间～哪里错了呢？求大神指点迷津～～图一蛋黄加了淡奶油跟糖后只是搅拌筛入低粉～感觉很稀～图二我打发蛋黄糊至稍微有点纹理～结果出来了感觉还是不对(~_~;) 2018-06-19
可能是你蛋白没打好，蛋白没打好，蛋糕是发不起来的，蛋白打的可以提起来，像小牛角一样，就可以了
2018-06-23
感觉打发问题
2018-06-23
1、蛋白打发问题。2、蛋黄蛋白搅拌问题
2018-08-12