马卡龙（法式蛋白霜）

#晚餐•2018年6月18日#首先非常感谢老师的方子，在刚开始尝试了很多方子，从意式蛋白霜再到法式蛋白霜，都失败的一塌糊涂，是老师的方子给予了我新的自信，让我能够在死磕小马的路上走的更远，在这里要再次感谢老师，谢谢您！爱上烘焙渐渐从烘焙中迷失了自己，从来没有一款点心让我为之发狂崩溃、身心疲惫，但在浪费了一斤杏仁粉作为代价后，成功便次次伴我左右，从刚开始每一盘送入烤箱时，嘴里都要默念：阿弥陀佛，到后来的佛系心态专烤有缘马，确实是一个不小的成长，从每一种的调色，再到每一份馅料的研究和参考，最终的成品没有辜负我为之两个星期的努力，颜色调制出的是鲜明醒目的七色彩虹，让骚柔的内心更加骚柔。小马不易，且行且珍惜。

2018-06-18