酸奶面包(直接法、省时、超松软)

夏天揉面，温度太高，不容易成型。面团有些粘手，130g酸奶还是粘，整形的时候加了干粉，很担心成品的口感，出来后口感很好，没什么影响，下回还是要减少点水量！一次做二倍的量，烤得时侯，只能烤两次，第二盘有些发过了！

2018-06-18