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离柒柒 做过

糯米糕

一层红枣泥一层玫瑰豆沙，粘上蜂蜜，吃出了回民街的味道。除了切的丑以外，还挺成功的。Lee哥终于说很好吃。
端午节的粽子昨天凌晨2点做好，都送奶奶和老爸尝，今天买的回民家粽子不好吃啊：（
说说楼主的菜谱，蒸出来的糯米的确擀不动的，上层稍微有点点凉就不容易凹造型。
会不会中间加次水更软糯些？下次可以试试。
糯米粉放进保鲜袋里擀粉比较好。我这次在案板上擀粉，要洗擀面杖、案板、台面、蒜臼子，还要扫地，跪了跪了。

2018-06-18

离柒柒

彻底放凉后，没有变得硬，我做出来的成品放凉吃的，味道不错，比较有嚼头的那种。
具体说，从蒸锅里取出后动手操作（虽然夏天的天气）但随着温度变得没那么烫手的时候，就已经开始一点点变得没“刚刚”更好塑形了，所以一定要动作快一点。我用圆润的勺子压实，需要提示的是，在旁边准备一个水碗好操作，粘了就把勺子沾一下水。
希望可以帮得到你。

2018-07-01

阿Kat

亲，用电饭锅可以吗

2019-06-26