早餐•2018年6月18日

#早餐•2018年6月18日##苏菲带你玩烘焙#家常葱肉饼

做法简单容易上手的小馅饼，咬一口都是满满的肉馅，超满足的~

食材：面粉400克 猪肉馅300克 酱油1茶匙 料酒1茶匙 食用油2茶匙 香油1茶匙 葱姜 胡椒粉 食盐适量

1.面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟

2.猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀

3.小葱洗净切末，切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油拌匀成馅料

4.醒好的面团揉匀擀成大薄片，把拌好的肉馅均匀抹在上面

5.从一头卷起，每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份

6.从手指压的地方捏几下，然后分开，这样分好的剂子两边不会漏馅

7.取一份分好的剂子，两边捏紧，用手轻压成小饼。（用擀面杖也可以）

8.电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙

9.烙至两面金黄鼓起即可盛出

2018-06-18