老北京糊塌子(超级软嫩，附详细步骤)

#晚餐•2018年6月17日#西葫芦1个 518g   🍳鸡蛋2个
面粉71g   鸡精3g
擦丝器擦的丝太细了  擦完以后出了好多水🌊就是基本成为一摊泥了哈哈🌝
然后＋4.5g盐   拌匀静置10分左右🙌

呃面粉当时我偷懒没有过筛🙈直接倒的
搅一搅有小面块 👋 静置3分左右再拌 .
味道正好没再加盐🙅

小火🔥一面一分左右
真的是翻面困难😩我得做的厚些小些
才能勉强翻面  😤  
不对折了直接撕着吃
有的在翻面过程中已经碎成块块了🙄
行很好  🙃更方便我吃了你们

12个  
不管是颜色深的还是颜色浅的😗
都软嫩到超乎想象哎!!!😋

蘸汁吃（陈醋蒜泥辣椒油）也好吃🤗
不过我更喜欢空口吃😎😎😎

2018-06-17