超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

草鸡蛋小了点，用了三个，每个带壳55g；我用的长帝CRWF42NE，上火130、下火150度、30min，成品6cm高，口感湿润细腻、很好吃。但图中大裂口处稍有回缩、模具底部有点粘、没侧边脱模容易，不知是否烘烤时间不够～

2018-06-15