80%中种吐司（再也不用担心吐司长不高）

请问为什么我的中种面团每次都湿的不成型，按照配方和主面团混合后还是一团泥，加入很多高粉后勉强能手活，加完黄油和盐后就越来越黏手，等到醒发前已经软的拿不起来了。

2018-06-12