零食

平底锅自制美味海苔
昨天在朋友家买了海苔给小朋友吃，总觉得添加剂太多。今天上网搜了下，原来海苔的原料是紫菜。不过制作海苔的紫菜貌似是北方的条斑紫菜。不过我也不管那么多，家里那种一个圆饼的紫菜就拿来用了。看到有些朋友拿烤箱做的，懒，尝试了平底锅  也成功了。
材料：
紫菜适合，撕成薄薄的小块
芝麻油、盐适量
第一步，热锅，倒油，铺满平底锅即可。
第二步，烧热后（油不要太热，容易焦）小火加入紫菜翻炒
第三步，一直翻炒，加入细盐（随机加的，看着够就好）直到紫菜变绿，出锅！享用美味吧！
这样一盆，一分钟不到，两个小孩就抢光了。
我一共炒了三次，第一次用小火，炒了十来分钟，才出锅。
第二次中火，加油后锅冒烟了，放入紫菜，焦了一点。
第三次中火，锅没冒烟加入紫菜；
总结这三次，小火炒的存放时间长，我吃了十来分钟还是脆的。中间那次教训就是锅不要太热；第三次中火，几分钟就脆了，但是炒好后很快就不脆了。
所以还是建议小火炒比较好！如果急着吃并且短时间内能吃完，就开中火吧！
美味海苔，炒起来吧！ #零食##海苔##平底锅#

2018-06-11