奶酥手撕包—海氏厨师机版

还是用了汤种法
12克低粉，60克水

240高粉，70克淡奶油，35克左右水，一个蛋（大多蛋黄留给了奶黄馅儿），30克糖，4克酵母，10克黄油

165度 20分钟

2018-06-10