蜜汁猪肉脯

菜谱很不错，按部就班就做好了，作者没有详细说明擀肉的技巧，先从内往外擀，压实的意思就是把薄的位置弄成一样厚，操作起来就从边缘往里擀，这样一会往里擀一会往外擀，就匀了，最后拿起来对着阳光能看到颜色均匀就行了

2018-06-10