XO干贝香辣酱 & XO酱干捞面

有蚕豆病不敢用豆瓣酱，这个是用海天辣黄豆酱做的，幸亏老师有说豆瓣酱是用蚕豆做的，不然就会用了那个酱了。百忙之中试做了一下，没注意看虾米的克数以为也是同干呗的克数一样，煮的时候油不够多，之后就加多了点进去，放虾米的时候产生较多泡沫，也不知道什么原因？后来总结还是挺ok的

2018-06-08