红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

减糖到55g，其他照搬原方，这次试验了145度烤55分钟，45分钟时上了锡纸，终于烤熟没塌腰，轻微回缩。混合好的面糊有点稀，可能有点消泡导致没涨出模具。早上尝了下口感湿润绵密，方子不油但吃口偏淡的人表示还是有点甜！

2018-06-08