2018年06月06日

最近闺蜜紧跟我的脚步越来越爱当厨娘了，为了家里处在长身体关键时期的孩子，为了在外工作繁忙的老公，工作之余尽量让自己变得更好，本着对食物烹饪的热爱，对生活细节的质感追求，每每我的日常，成了她们学习厨艺的榜样，兴奋之余，创新菜单、拍照、编写菜谱也成了习惯。今日创新菜之“咸蛋黄滑抄青南瓜”：第一步：煮咸鸭蛋取蛋黄捣碎成泥备用，第二步：青南瓜削皮去子切成薄片，第三步：热锅冷油下蒜末爆香变金黄色，⬇️青南瓜片翻炒几下，中小火闷烧一会儿（大火容易烧焦，因为整个过程不放水）待变软后，加入咸蛋黄翻炒均匀即可。装盘散上白芝麻点缀。

2018-06-06