杏果酱

方子很赞👍，我是参照我熬的桑椹果酱的方法，加了香草精的却味道棒棒滴👍
3斤杏（偏硬的那种），用盐水泡了一下，清洗干净箜水，用刮皮刀刮掉外皮，取出杏核，切成小块。
杏肉净重:1100g
黄冰糖:450g＋白砂糖150g（冰糖放少了，后来加的）
柠檬:   1个（柠檬汁）
香草精:1.5g（适量）
果酱成品:  920g（4小瓶，熬的很稠）
熬冰糖时加点水多了，前后耗时5小时，熬的心累😜，不过成品还是相当满意的😄

2018-06-06