獨家秘方

Spaghetti bolognese 肉醬意麵
偷偷和義大利的朋友學的鄉村作法
用大半瓶波特酒蓋過肉餡燉煮出來的甜味和意式香料融合的恰到好處 帶出了小番茄的酸甜滋味
在肉餡裡加入的義大利培根pancetta作為一道隱味為紅肉提鮮
三年過去了 依然是最愛的獨一無二的肉醬
#獨家秘方# #午餐•2018年6月5日#

2018-06-05