家常红烧肉终极教程

第一次做红烧肉，存在不少问题，记录一下：1.加水太少，导致炖制时间不够长，成品不够软烂；2.逼油逼得太过，瘦肉部分有些柴；3.切块太小也是瘦肉部部分不够软嫩的原因；4.收汁时间太晚，也收得有些过。
尽管存在不少问题，但是味道真的很惊喜，肥而不腻，酱汁的调味刚刚好，谢谢老师的方子！

2018-06-04