凤梨酥

炒馅没挤汁，耗时长。1000克去皮凤梨炒好15克31个，馅湿。没模具用的糕点模具，馅15克皮20克，110克黄油，105克低粉60克中粉30杏仁粉30克奶粉，一个全蛋，皮也湿，一共做了21个。150度烤25分钟，180度下火10分钟-有点焦，再上火5分钟。外皮还是很脆，凤梨较炒好酸一些，味道还是很好👍。特此记录一下，下次改进。

2018-06-04