不用水洗的自制凉皮，零失败

交作品。我家没称，我就用的一杯面粉，一勺淀粉，两杯水。先倒一杯水搅和，再到一杯水拌匀至无颗粒。抹油的时候我家没有刷子，有个小姐姐教我用手指肚抹，很好。然后用家里的盘子蒸的。
所以材料都是现成的。我是怕买了东西回来做的不好就浪费了。所以利用家里的一切。
这个凉皮做完不是很筋道，跟外面的不能比。下次试试澄粉+面粉的组合。
我和面的时候盐放少了。所以吃着凉皮有点儿淡。

2018-06-02