加高六寸原味戚风

🌟二撸此方

两次都是徒手脱模，而且我用的还是固定底，所以旁友们，徒手脱模不难，难的还是怎么不凹底😢

这次没用烘焙纸，并且加了5g紫薯粉做紫薯戚风。好吃是依然非常好吃的，总结一下，紫薯粉加入面糊会结小块，再难搅匀蛋黄糊，加紫薯粉一定要一边加一边搅。5g紫薯粉上色不够，几乎看不出来是粉色，下次10g看看。

不加烘焙纸垫着也会凹底…气的要命！
#早餐•2018年6月2日##蛋糕##烘焙#

2018-06-02