用玻璃瓶做四川泡菜

成功  酸酸脆脆  一直放冰箱里很难泡熟  先在室温下放了两天差不多发酵了  然后转移至冰箱冷藏慢慢泡的  十天左右  不过此时亚硝酸盐含量最高  还是一个月以后再吃比较好。

2018-06-01