没加泡打粉的，吃着很湿润，没有菠菜只放了南瓜和蕃茄。这是火大了吗？温度计显示180度烤35分钟。
2018-06-01
嗯嗯火太大了，各家烤箱脾气不同，要调节一下。另外有回缩了，有震热倒扣晾凉了吗？
@花田错 有震热倒扣，烤的时候就发的不高，烤戚风蛋糕时一般发的比这高多了。不加泡打粉再加一个蛋是不是会好些？
2018-06-02
@捂汗--梨子 加一颗蛋白，蛋白打8分发
@花田错 怎么看是8分？我打到盆倒扣不流。看你烤的嫩嫩的颜色真好看。
@捂汗--梨子 倒扣不流是打过头了，这样容易出现开裂，消泡等情况。建议你找蛋白打发的视频多
@捂汗--梨子 看看，学会看状态
@花田错 好的，谢谢🙏
嗯嗯火太大了，各家烤箱脾气不同，要调节一下。另外有回缩了，有震热倒扣晾凉了吗？
2018-06-01
@花田错 有震热倒扣，烤的时候就发的不高，烤戚风蛋糕时一般发的比这高多了。不加泡打粉再加一个蛋是不是会好些？
2018-06-02
@捂汗--梨子 加一颗蛋白，蛋白打8分发
2018-06-02
@花田错 怎么看是8分？我打到盆倒扣不流。看你烤的嫩嫩的颜色真好看。
2018-06-02
@捂汗--梨子 倒扣不流是打过头了，这样容易出现开裂，消泡等情况。建议你找蛋白打发的视频多
2018-06-02
@捂汗--梨子 看看，学会看状态
2018-06-02
@花田错 好的，谢谢🙏
2018-06-02