午餐•2018年6月1日

#午餐•2018年6月1日#皮蛋苋菜汤
 
姐夫教的菜
简单美味
 
开油锅
我只放一丢丢油
有香气不油腻最好
爆香大蒜子
下切好的皮蛋翻炒
炒到颜色质感略紧
倒凉水
水开放入很嫩很嫩的苋菜
当汤微微沸腾时
下盐味精
几秒后（随心所欲的秒）关火
盛碗
  
皮蛋放汤有种很别致的口感
爱者极爱
厌者极厌
如果从未试过
可一试
也许会发现新世界

2018-06-01