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2018年05月31日

刚好家里的蜜红豆用完了,要是加点红豆就完美了!这次先加的是自己煮的红糖椰汁。
芋头没有买到,用的普通山药,山药水太多,很吸粉,做出的山药芋圆没有山药的味道,因为放了很多木薯粉,山药芋圆是最Q弹的!
如果想要吃出食物原本的味道,芋圆要切大一点,另外就是建议少放木薯粉。木薯粉不要一次性加好,这样湿度不好控制,面团成型也慢!
谢谢楼主的分享,满满干货,很多注意点都讲到了!

2018-05-31