10寸轻芝士蛋糕

出炉了，成品很细腻味道也很好。减了20克糖，觉得刚刚好。就是蛋糕回缩的厉害，不知道是奶酪不够，还是蛋白没打到位，还是烤完没有马上拿出来的原因？以前做乳酪没有回缩的这么厉害过，下次再试试~

2018-05-31