晚餐•2018年5月29日

#晚餐•2018年5月29日#●自从上次尝试做椒盐排骨然后成品味道还不错，我就联想到了可以借鉴【椒盐排骨】前面几个步骤的做法来做【🐔/🐷排】or【🐔/🐷米花】
●下面来分享一下我的做法:
①鸡/猪肉切成正方形的肉丁，加点盐、生抽、椒盐粉或者孜然粉，(喜欢辣味的可以自己再加点辣椒粉)腌制一下。
②制作面糊，准备一个碗，打入鸡蛋一个，加适量淀粉搅拌均匀备用。
③准备一个盘子，倒入面包糠，腌制好的肉丁放入制作好的面糊碗中挂浆，然后再裹上一层面包糠
④准备一个直径小一点的铁盆(直径小点的可以节省食用油)，加入可以没过肉丁高度的油，开火热油至筷子放入油中冒泡泡即可开始炸肉丁了
●肉丁建议炸两遍，炸两遍可以使成品更酥脆美味！

2018-05-29