2018年05月29日

眼肉实惠～不添加碱水
给大家分享一下眼肉的煎法这样不那么老和硬小朋友也可以吃～
1.牛肉解冻好用吸水纸吸干血水。
2.撒少许盐、按摩一下牛肉2分钟，醒一醒
3.眼肉筋多用🥢筷子松松筋或者扎洞（图片是扎洞）
4.黑胡椒粉少许（火候掌握不好建议最后牛排快出锅撒少许即可）
5.热锅倒入少许油.
6.中火、将醒好的牛排🥩入锅、煎至封住表层翻面继续煎至两面封住！（没有计算时间、请用肉眼观察吧哈哈）

2018-05-29