2018年05月29日

《懒人版麻辣香锅》
食材：土豆、藕、虾、鸡腿肉、五花肉、葱姜蒜、洋葱、麻椒、干红辣椒、郫县豆瓣酱
制作：
1、土豆切片、藕切片，入开水煮熟，控水备用。
2、虾去虾线、开背，过油，炸熟。
3、鸡腿肉切块，提前用奥尔良腌料腌制。不粘锅不放油，煎熟，备用。【我一般都是买一整袋鸡腿肉，切块后，腌制，250克一袋分装，入冰箱冷冻，随吃随取，很方便。可以炒青椒、跟土豆胡萝卜做咖喱鸡腿饭、麻辣香锅……】
4、五花肉切片，不放油，不粘锅煎熟，备用。
5、洋葱切块
6、不粘锅烧热，倒入一点油，先放葱姜蒜，再放洋葱，炒香，接着放麻椒、干红辣椒、郫县豆瓣酱，翻炒，放糖、鸡精，接着放蔬菜、肉，适当放一点盐，因为豆瓣酱本身就咸！最后放虾。翻炒后就可以装盆了[捂脸][捂脸][捂脸]，一定要用盆，[捂脸][捂脸][捂脸]

2018-05-29