红糖发糕

后面三张图是第一次做的！失败了…！思考后找到原因 1⃣️原来是我像做馒头一样糅面了 这种方式不发酵千万不能揉面 不然蒸出来像石头一样 2⃣️模具也很关键 不能太深了 最好是蛋挞那种浅浅的 不然下面会很扎实 上面开花效果也不会好 不过总之这个方子蒸出来的还是很实在那种馒头 喜欢吃松软点的红糖开花～继续寻方子🤨 #面点#

2018-05-28