脏脏蛋糕 & 原谅蛋糕 & 干净蛋糕

今天有时间做了3款蛋糕，脏脏蛋糕比上次流动性好一点，奶油没那么硬了，但上次奶油比较硬，冷藏完有点像慕斯的感觉，好好吃(✪▽✪)。原谅蛋糕更像样一点了，没有那么厚，就是分层的线太明显。😂，仅剩的一点甘纳许掉了😭，所以顶部的线只能这样了。干净蛋糕似乎是倒扣时间不够，做好都塌了，就没有放上来了，实在是自己也看不过去了。好不容易的休假在烘焙中度过，蛋糕也算是初步有点成果，好累，好开心。

2018-05-27