2018年05月27日

紙包蛋糕 4個份量

蛋白×4
蛋黃×4
糖 20g(打發蛋白)+40g (蛋黃面糊)
奶 30g
菜油40g
低粉70g , 粟粉8g

1.加入糖20g打發蛋白
2.蛋黃+奶+菜油+糖 混合
3.篩入粉類搞拌
4.充分混合蛋白和蛋黃粉糊
5.分杯 入焗爐160°C 25分鐘

2018-05-27