三层咖啡奶冻

很好用的方子。做了150ml两瓶。
【咖啡层】咖啡100ml，吉利丁片3克
【奶咖层】咖啡50ml，奶50ml，吉利丁片3克
【奶冻层】奶75ml，淡奶油25ml，吉利丁片3克
糖适量加。咖啡我用的是意式特浓挂耳，只有咖啡层没加糖，其余两层都加糖了。口感很有层次。

2018-05-26