土豆泥（最美味科学的终极版本）

/ 5.26  胡萝卜松饼，土豆泥，咖啡。

🌿 早安！

带皮煮土豆水份渗入少，过筛是体力活，筛后超细腻，黏性也特别大，再让其慢慢吸收牛奶和黄油。为了变球，挖球器抹了黄油，还是不太圆，最后手抹黄油再稍微整形。

口感细腻顺滑，为这个菜谱打call ！

#早餐•2018年5月26日##Esther的365食光##Esther的甜品托管所#

2018-05-26