无油无水蛋糕

晚上做的，底部烤焦了，其实是综合了两个方子，这个方子里没说打发到什么程度，我是自己看着来的，高速打发间断5分钟，因为买的打蛋器不能连续操作，1分钟就要休息一下，然后方子里的糖减量，减了50g，结果这样做出来的戚风还是偏甜了，170，40分钟，底部焦了，不过还是挺好吃的

2018-05-25