堂妈小厨
做过
晚餐•2018年5月25日
堂妈小厨——茼蒿蛤蜊小豆腐
材料：茼蒿、蛤蜊、小香葱、豆腐一块、食用油、食盐
做法：
1.茼蒿洗净控干水份，切成小段备用。小香葱切末。
2.生蛤蜊用勺子挖出蛤蜊肉，如果蛤蜊闭口太紧，可以放在热水锅里一烫，开口立即捞出去壳。
3.油热放入香葱爆香，加入茼蒿翻炒，茼蒿微软加入适量清水，这个时候把豆腐用手捏成豆腐泥铺在茼蒿上，盖上锅盖。
4.水开把豆腐和茼蒿混合，倒入碗里的蛤蜊肉，稍微一翻动，蛤蜊肉很快就熟了，加适量食盐调味即可。
#晚餐•2018年5月25日#
2018-05-25
刚想做，菜谱就来啦😍😍👍👍
2018-05-25
学会一个新做法，谢谢堂妈
2018-05-25
明天买完食材做起来
2018-05-25
堂妈，为啥在饭店吃的胶东小豆腐都没大有水?看你这个像是汤菜
2018-05-25
堂妈，我想学那个干锅菜花😘
2018-05-25
表示吃不了这款蔬菜😂️😂️
2018-05-25
周末做起来～茼蒿，豆腐，蛤蜊都爱吃，搭配起来营养棒棒哒
2018-05-25
这是蒿子秆啊，不是茼蒿，茼蒿不是这样的啊。
2018-05-26
@不忘初心-阳光 我们这边也管这菜叫茼蒿。一般用来涮锅
2018-05-26
今早做的茼蒿肉包，一股水煮鱼味道！应该就是麻椒的味道，吃包子一股水煮鱼味道！这包子绝了！
2018-05-26
@与饭 可能是叫法不一样，这边茼蒿和蒿子秆是不一样的，两种都可以涮锅。
2018-05-26