入口即化の棉花蛋糕

根据上次的经验调整，加多了烤盘的水，调高了一点后半程温度，发得很高（蛋糕糊也过多了，下次分装点出去），然而出炉后没及时倒扣导致缩腰严重，还得继续改善。
好吃是好吃的，不过蛋糕跟模具接触的位置会湿湿的，也许就是这种蛋糕的特点？

2018-05-25