红糖马拉糕（酵母Q韧版）

深夜马拉糕，一天一个连做了三天。第一个是按照原方做的，味道虽好但是口感不够弹牙。遂从某宝购买了一个商用的马拉糕配方，因为配方中没有鸡蛋和油，所以做出来组织粗糙而且吃起来也不润。于是又折回来，把低筋面粉全部换成了高筋面粉，这样做出来就比较有韧劲儿，终于像在南宁第一次吃到马拉糕时那种令人惊艳的弹牙感。感谢po主～

2018-05-23